Bakliyat, sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu ürünler, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi çeşitleri bulunan bakliyatlar, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Ayrıca mutfakta pek çok lezzetli yemeğin temel malzemesi olarak kullanılmaktadır. Bakliyat tüketimi, sağlıklı beslenme alışkanlıkları için önemlidir.